草莓软糖

草莓软糖的做法步骤

1. 第1步.

   将水与草莓酱一起放入锅中

2. 第2步.

   加入糖、盐混合拌匀，直火加热

3. 第3步.

   再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

4. 第4步.

   将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

5. 第5步.

   将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状

6. 第6步.

   加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

7. 第7步.

   在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。（模具形状可以根据自己喜欢选择）