香葱培根面包

香葱培根面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将鲜葱和培根肉丁倒入适量的橄榄油爆香备用，将所有材料搅拌至面团拉开面膜，加入爆香的鲜葱和培根丁搅拌均匀即可，室温30℃发酵50分钟左右

2. 第2步.

   将面团分割成150克一个滚圆松弛20分钟左右

3. 第3步.

   将面团排气对折

4. 第4步.

   将面团对折卷起

5. 第5步.

   将面团成型至橄榄形

6. 第6步.

   以温度30℃发酵40分钟左右，发酵至原体积的2.5倍大

7. 第7步.

   表面洒上低筋面粉，划上刀口

8. 第8步.

   以烤箱温度200℃喷水烘烤23分钟左右