春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   在200克面粉里加入一小勺糯米粉

2. 第2步.

   慢慢加入120克左右的热水

3. 第3步.

   先用筷子搅拌均匀

4. 第4步.

   把面粉揉成光滑的面团饧20分钟

5. 第5步.

   把面团分成20克左右的小剂子

6. 第6步.

   把小剂子搓圆

7. 第7步.

   取一个小剂子摁扁

8. 第8步.

   另取一个小剂子沾上食用油

9. 第9步.

   放在前面摁扁的小剂子上面

10. 第10步.

    同样摁扁

11. 第11步.

    用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子

12. 第12步.

    把擀好的面皮放在涂有油的盘子里

13. 第13步.

    以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连

14. 第14步.

    做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了

15. 第15步.

    胡萝卜和春笋切成丝

16. 第16步.

    热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅

17. 第17步.

    土豆清洗后去皮刨成丝

18. 第18步.

    在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连

19. 第19步.

    热锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅

20. 第20步.

    紫甘蓝清洗后也切成丝备用

21. 第21步.

    我一共做了16张面皮，取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝

22. 第22步.

    再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了