

菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀

打好的菠菜汁过滤

把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)

容器里放入一个鸡蛋

加入一克盐

加入70克白糖

搅拌均匀

把做的菠菜泥放入40克

搅拌均匀

加入40克橄榄油,搅拌均匀

加入170克低筋面粉和60克全麦面粉

用炒菜的方式搅拌均匀

捏起一个小面团30克左右

搓圆

摁扁

小火加盖两面各煎15分钟,用两个平底锅可以加快速度

上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干
这款饼干即使刚从锅里出炉也很好吃,刚出炉的时候饼干都是软的,要放凉了后才能吃,但是这款饼干冷热都好吃!