速冻葱油饼

速冻葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里倒入滚烫的开水

2. 第2步.

   先用筷子搅拌均匀

3. 第3步.

   慢慢加入少许冷水和面

4. 第4步.

   和面一般都是用折叠法

5. 第5步.

   面粉不一样，加水也有差别，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉动面团，手感很软，说明水加得差不多了

6. 第6步.

   三光：手光，面光，盆光。揉面结束，醒面30分钟

7. 第7步.

   在案板上撒点面粉，防止粘连

8. 第8步.

   面团擀成长方形

9. 第9步.

   四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了

10. 第10步.

    刷上食用油，四周要留出一个边，边上不要刷

11. 第11步.

    撒上黑胡椒粉

12. 第12步.

    撒上盐

13. 第13步.

    撒上黑芝麻粉

14. 第14步.

    撒上葱花

15. 第15步.

    把面皮折起来

16. 第16步.

    把最后的折扣捏紧

17. 第17步.

    用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长

18. 第18步.

    把面盘起

19. 第19步.

    末端放在最下面

20. 第20步.

    准备一个保鲜袋

21. 第21步.

    里面刷上食用油

22. 第22步.

    在卷好的面团上也刷上食用油

23. 第23步.

    卷好的面放入保鲜袋

24. 第24步.

    用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开，这样里面就没有气了

25. 第25步.

    擀面杖压几下后擀开

26. 第26步.

    把擀开的面皮切成几段

27. 第27步.

    把密封的两端的保鲜膜剪断

28. 第28步.

    不要撕去保鲜膜,这样把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室

29. 第29步.

    平底锅里加点油

30. 第30步.

    把一边的保鲜膜撕去后放入锅里

31. 第31步.

    再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉，而且手都没碰到面皮，特方便

32. 第32步.

    煎到两面金黄就可以