平菇肉片汤

平菇肉片汤的做法
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平菇肉片汤的食材和调料

葡萄籽油2汤匙
平菇200g
猪里脊肉200g
1根
3粒
2茶匙
生粉1茶匙
1000ml

平菇肉片汤的做法步骤

  1. 第1步.平菇肉片汤的做法步骤 第1步

    平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用

  2. 第2步.平菇肉片汤的做法步骤 第2步

    里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟

  3. 第3步.平菇肉片汤的做法步骤 第3步

    自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油

  4. 第4步.平菇肉片汤的做法步骤 第4步

    按炒菜键后放入蒜爆香

  5. 第5步.平菇肉片汤的做法步骤 第5步

    然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味

  6. 第6步.平菇肉片汤的做法步骤 第6步

    倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会

  7. 第7步.平菇肉片汤的做法步骤 第7步

    倒入腌制好的肉片,用筷子拔散

  8. 第8步.平菇肉片汤的做法步骤 第8步

    肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可

小贴士

只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:
蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。

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