粤式叉烧酥

粤式叉烧酥的做法步骤

1. 第1步.

   200毫升的水里加入酱油，耗油，一点点糖调成酱汁

2. 第2步.

   100毫升的水里加入淀粉调好

3. 第3步.

   锅里倒入耗油酱汁，小火煮开

4. 第4步.

   慢慢倒入水淀粉

5. 第5步.

   一边倒，一遍不停的搅和，防止粘锅，又要全部均匀煮透

6. 第6步.

   直到酱汁稠滑，即可装起

7. 第7步.

   酱汁放的快凉下来的时候倒入一点油封面，（最好用洋葱炒香）我的洋葱用完了，直接用普通油也行

8. 第8步.

   封好油面的酱汁放冰箱冷藏一天

9. 第9步.

   芝麻炒至金黄，别炒焦黄，焦黄的芝麻味道变苦

10. 第10步.

    吃剩的叉烧切碎，最好选择肥瘦详见的肉叉烧备用

11. 第11步.

    把芝麻，叉烧碎和酱汁调和

12. 第12步.

    放冰箱1小时冷擦备用