芝麻酥饼

芝麻酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   色拉油+糖打发至乳化状态（发白）

2. 第2步.

   分三次加入鸡蛋（留出少许蛋黄备用），每加入一次就用打蛋器搅拌均匀

3. 第3步.

   加入过筛的面粉轻轻揉成团

4. 第4步.

   分成四份，整理成长方条。用保鲜膜包好，用托盘托住放到冷冻室30分钟

5. 第5步.

   取出，刷蛋黄液（同时预热烤箱）

6. 第6步.

   滚上芝麻

7. 第7步.

   切成小块，烤盘铺油纸

8. 第8步.

   放入烤盘，170°C上下火中层8分钟，挪到上层，烤约5分钟至上色均匀（这时要注意时刻观察着别烤糊）

9. 第9步.

   关火后10分钟后取出