蜂蜜烤鸡

蜂蜜烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   首先把一半的葱姜，塞到鸡肚子里，擦拭下腹腔

2. 第2步.

   然后简单缝合下，可以用牙签穿起来。我是非烧包的用棉线，介果弄的比较悲惨

3. 第3步.

   再把鸡腿两端也绑起来

4. 第4步.

   葱姜蒜，苹果如图分量。其实大约就好

5. 第5步.

   然后应该丢料理机打成浆糊，我丢原汁机渣了汁

6. 第6步.

   准备一个小汤锅，加入酱油，米酒，五香粉，糖，盐，麦芽糖，辣椒粉，胡椒粉等等所有材料，再加入之前打好的葱姜苹果汁

7. 第7步.

   小火煮沸。然后不烫了可以稍稍尝下，比平时的汤汁略咸一点点吧。腌的才比较入味

8. 第8步.

   然后把处理好的鸡，全身马杀鸡下，刷上汤汁

9. 第9步.

   用一个保鲜袋，把鸡装进去，再倒入酱汁。挤出空气，达到类似真空的效果。这样才腌的比较均匀入味。最好腌24小时以上。实在不行，腌一晚上至少

10. 第10步.

    将烤叉穿过鸡。两端固定好。（这个是烤箱自带的配件）

11. 第11步.

    兔纸的御用脆皮刷酱，3大勺麦芽糖+1勺酱油+1勺陈醋，煮至冒泡。冷却是粘稠状态，要趁温热的时候刷

12. 第12步.

    然后，把鸡表面均匀刷一层。看，很亮很亮吧。酱紫能考出漂亮的鸡皮~

13. 第13步.

    这里有一步骤，用电吹风的冷风，把鸡皮吹干，再刷酱，效果更好，也容易考出脆皮。但是怕麻烦的可以省略哦

14. 第14步.

    入烤箱，200度，底下放一个接汁的烤盘，烤约20分钟，转180度再烤约30分钟