萝卜羹

萝卜羹的做法步骤

1. 第1步.

   提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可

2. 第2步.

   一勺面粉放入小碗中（三人份，一勺即可）

3. 第3步.

   然后碗中加入清水，搅拌均匀成面粉水，待用

4. 第4步.

   萝卜洗净，切丝

5. 第5步.

   花生米切碎

6. 第6步.

   葱、姜切末

7. 第7步.

   锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

8. 第8步.

   放入萝卜丝翻炒

9. 第9步.

   将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行

10. 第10步.

    加入适量的温清水或者开水

11. 第11步.

    大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明

12. 第12步.

    然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火