糖渍草莓沙拉

糖渍草莓沙拉的做法
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糖渍草莓沙拉的做法说明

几种不同风味的糖渍草莓沙拉,可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓,很特别,与草莓也很合,搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓,加入了切碎的薄荷,属于清爽型,恰到好处的柠檬糖浆,也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩,冰镇之后的糖浆风味更佳,冰梅番茄,冰梅草莓,都值得一试。提前做好糖浆,现吃现淋,很方便~ 缺点是渍的时间不能过长,否则草莓就软塌塌的,没口感了~

糖渍草莓沙拉的食材和调料

草莓250G,柠檬草莓沙拉
细砂糖100G,草莓沙拉
新鲜生1小块,草莓沙拉
荷叶4片,柠檬草莓沙拉
15G,柠檬草莓沙拉
柠檬汁100CC,草莓沙拉
柠檬皮屑适量,柠檬草莓沙拉
100G,草莓沙拉
话梅5-8颗,草莓沙拉

糖渍草莓沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    生姜洗干净后去皮,切薄片

  2. 第2步.

    锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀

  3. 第3步.

    将糖水煮滚后继续煮5分钟

  4. 第4步.

    加入姜片,煮20分钟左右。离火放凉

  5. 第5步.

    新鲜草莓切快。擦干水分

  6. 第6步.

    将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰

  7. 第7步.

    草莓洗净,切小块,擦干水分

  8. 第8步.

    薄荷叶切碎

  9. 第9步.

    将柠檬汁,糖粉,切碎的薄荷叶,柠檬皮屑混合均匀

  10. 第10步.

    将9与草莓拌匀,放入冰箱冷藏半小时后即可

  11. 第11步.

    锅内放入水,话梅,糖,沸腾

  12. 第12步.

    加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度

  13. 第13步.

    煮到水稍微稠一些,关火放凉

  14. 第14步.

    放凉后淋在洗净擦干水分切小块的草莓上即可

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