日式牛肉咖喱

日式牛肉咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切末，牛肉粒擦干水分备用

2. 第2步.

   锅上中高火，下沙拉油，放入牛肉粒煎香

3. 第3步.

   表面煎熟后将牛肉拿起（粘锅不要紧，那是急具风味的部分哦），放入洋葱翻炒

4. 第4步.

   炒出香味后，倒入牛肉高汤，略煮，将煎肉时沾附在锅底锅边的美味部分重新溶进汤里

5. 第5步.

   放回牛肉粒，水加至刚刚淹没肉，转大火煮

6. 第6步.

   与此同时切土豆和胡萝卜

7. 第7步.

   水开后撇去牛肉浮沫，转小火煮45分钟

8. 第8步.

   放入土豆块和胡萝卜块

9. 第9步.

   煮肉块软，蔬菜基本入味后，关小火，放入咖喱块，慢慢搅至融化

10. 第10步.

    最后放盐调味