紫薯面包

紫薯面包的做法步骤

1. 第1步.

   将发酵好的面团分成每个160克的重量，一共3个

2. 第2步.

   滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

3. 第3步.

   将松弛好的面团排气后上下擀成椭圆形

4. 第4步.

   将擀好的面团翻面横向放在案板上，将最下面的面团用手按薄

5. 第5步.

   中间涂抹上紫薯馅

6. 第6步.

   有上往下卷起成橄榄形

7. 第7步.

   将橄榄形的面团两头捏紧放在烤盘上放入烤箱进行第二次发酵

8. 第8步.

   将发酵好的面团表面上刷一层薄薄的蛋液

9. 第9步.

   烤箱预热175°后将发酵好的面包放入中层烤15分钟即可