红豆面包

红豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团基本发酵完成

2. 第2步.

   面团称出总重量，然后将面团切割成均等的6份，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

3. 第3步.

   用手将面团按压排气，用擀面杖擀成圆饼形

4. 第4步.

   包入红豆沙，收口捏紧

5. 第5步.

   用手整成圆形，收口向下，排放在铺上油纸的烤盆上，中间留空隙，盖上保鲜膜进行最后发酵（30-38度）约20分钟

6. 第6步.

   面包发酵至1.5倍大时，在面包表面刷上蛋液

7. 第7步.

   将擀面杖的一头沾少许水，沾上黑芝麻轻轻的按压在面包的表面

8. 第8步.

   将按上黑芝麻的面包，放入200度预热的烤箱里，180度中层烤18-20分钟，即可