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豆沙菠箩包
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豆沙菠箩包的食材和调料
高筋面粉
160克
低筋
面粉
40克
豆沙馅
250克
即发干酵母
2.5克
细砂糖
32克
盐
2.5克
鸡蛋
20克
牛奶
108克
黄油
20克
黄油
40克
低筋
面粉
100克
细砂糖
40克
鸡蛋
40克
泡打粉
1克
豆沙菠箩包的做法步骤
第1步.
室温软化黄油,粉类混合过筛
第2步.
将软化的黄油打软,加入细砂糖后打发至浅黄色,体积变大,成羽毛状
第3步.
分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,成下面这个状态
第4步.
加入过筛的粉类,搅拌均匀
第5步.
搅拌成光滑的饼干面团后,进冰箱冷藏1小时
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