牛肉饭

牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净去血水，切小丁

2. 第2步.

   土豆洗净去皮，切小丁

3. 第3步.

   洋葱洗净去皮，切小丁

4. 第4步.

   香菇焯水，沥干，切小丁

5. 第5步.

   牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味

6. 第6步.

   锅里热油

7. 第7步.

   油五成热时，加入洋葱碎煸炒

8. 第8步.

   炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用

9. 第9步.

   用葱油煸炒牛肉丁

10. 第10步.

    肉丁变色后盛出备用

11. 第11步.

    另起油锅

12. 第12步.

    油热后放入土豆丁煸炒

13. 第13步.

    土豆变色后加入香菇丁拌炒

14. 第14步.

    加入牛肉丁和洋葱酥拌炒

15. 第15步.

    加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒

16. 第16步.

    加入黑胡椒粉拌炒

17. 第17步.

    加入适量的清水，中火炖煮

18. 第18步.

    待汤汁收浓后，加入食盐和少许味精拌匀出锅

19. 第19步.

    将煮好的二米饭（小米和大米）盛在容器中，倒扣在盘子中成型，四周浇上煮好的牛肉浇头，少许香菜点缀即可