糯米糍

糯米糍的做法
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糯米糍的食材和调料

糯米粉75克
澄粉25克
110克
红豆130克
椰蓉30克

糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.糯米糍的做法步骤 第1步

    糯米粉和澄粉倒入容器中

  2. 第2步.糯米糍的做法步骤 第2步

    再放入水,搅拌均匀

  3. 第3步.糯米糍的做法步骤 第3步

    然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜,可以在盘子里刷油

  4. 第4步.糯米糍的做法步骤 第4步

    然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右

  5. 第5步.糯米糍的做法步骤 第5步

    蒸好的糯米糍,从蒸笼中取出

  6. 第6步.糯米糍的做法步骤 第6步

    然后倒入铺好椰蓉的案板上

  7. 第7步.糯米糍的做法步骤 第7步

    分成五份

  8. 第8步.糯米糍的做法步骤 第8步

    然后将每份都擀薄

  9. 第9步.糯米糍的做法步骤 第9步

    红豆沙同样也分成五份,将豆沙包入

  10. 第10步.糯米糍的做法步骤 第10步

    然后整形成圆形,并在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞装饰即可

小贴士

1、本身水和糯米的比例就比较湿,所以取出来的时候,不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。
2、制作好的点心最好尽快吃完。

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