甜甜圈

甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶鸡加至温热，黄油放室温软化

2. 第2步.

   将酵母溶解在温牛奶中

3. 第3步.

   黄油加糖搅打均匀，分次加入蛋液搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉加牛奶加黄油蛋液一起

5. 第5步.

   和成软硬适中的面团

6. 第6步.

   将面团放在温暖处发酵一小时左右

7. 第7步.

   少许面粉加少许奶粉做手粉，均匀的铺薄薄一层在面板上

8. 第8步.

   将面团放在面板上擀成0.5厘米的面片

9. 第9步.

   用甜甜圈模子压出形状就可以

10. 第10步.

    心形的甜甜圈，外围我用的心形小慕斯圈，内部用的心形饼干模。没有甜甜圈模具你也可以找一大一小的圆模来压。实在没有就用手搓成长条，最后将两头接起来即可

11. 第11步.

    锅中烧热油，油至八成热后转小火。将甜甜圈放入

12. 第12步.

    甜甜圈会迅速膨胀并飘起

13. 第13步.

    待甜甜圈上色后，翻动几下即可出锅

14. 第14步.

    关于巧克力甜甜圈：巧克力隔热融化后浇在甜甜圈上即可，还可以用彩塘装饰