蓝莓山药

蓝莓山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮，冲洗干净，切成小段

2. 第2步.

   放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了

3. 第3步.

   小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却

4. 第4步.

   趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块

5. 第5步.

   在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

6. 第6步.

   将裱花嘴放入裱花袋中

7. 第7步.

   再将山药泥放入

8. 第8步.

   然后挤入盘中

9. 第9步.

   最后，淋上蓝莓酱即可