将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
倒入包菜快速翻炒
翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜炒制时一直保持大火不停翻炒醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香
