鱿鱼糯米卷

鱿鱼糯米卷的做法
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鱿鱼糯米卷的食材和调料

海天蚝油
鱿鱼
糯米
香菇
黑胡椒
海鲜酱油

鱿鱼糯米卷的做法步骤

  1. 第1步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第1步

    糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮

  2. 第2步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第2步

    将鲜香菇切成碎丁

  3. 第3步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第3步

    将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒

  4. 第4步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第4步

    将所有调料拌匀

  5. 第5步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第5步

    将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸

  6. 第6步.鱿鱼糯米卷的做法步骤 第6步

    蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可

小贴士

1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀(大概装入4分之3差不多,我装的就是有些少了,最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里)
2.糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。

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