在年后餐桌上.清淡的素菜特别受欢迎,而杭州人在这年里年后.总是喜欢要吃一样清爽解腻小菜,那就是如意素八宝菜.那黄豆芽的形状象征新年万事如意,冬腌菜咸香入味,八样素菜营养丰富恭喜发财(才)
上班啦.来一只如意素八宝菜,爽口鲜香,营养丰富,清肠解腻
将冬腌菜洗净切三角块
将青椒 鲜黑木耳 胡萝卜切丝
将黄豆芽去根须
西兰花摘小朵
将西兰花,胡萝卜丝先焯水.过凉水后捞出
热油锅.将冬腌菜先爆香
再放入青椒丝鲜黑木耳丝胡萝卜丝.西兰花,紫甘蓝.黄豆芽,金针菇一起翻炒,加盐,少量高汤,糖,鸡精入味后,就可以盛盘上桌啦
鲜咸入味 清口解腻
