黄金蟹

黄金蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会

2. 第2步.

   蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥

3. 第3步.

   起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出

4. 第4步.

   另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥

5. 第5步.

   稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可