干炸响铃

干炸响铃的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁成泥,放进煮过剁碎的冬笋末,葱末,加黄酒,盐,鸡精,搅拌匀,做成肉馅

2. 第2步.

   将豆腐皮去掉边皮硬筋,切成方形状

3. 第3步.

   将拌好的肉馅均匀的涂抹在豆腐皮的一边,卷成筒形样,切成4,5厘米的小段

4. 第4步.

   等热锅里的油温到5.6成热时,将豆腐卷放入油锅里.炸成金黄松脆时,捞出沥净油装盘

5. 第5步.

   可配番茄酱蘸食(也可按各人习惯,用甜面酱或椒盐粉)