莲情藕意

莲情藕意的做法步骤

1. 第1步.

   取出新鲜莲蓬中的莲子，剥去外衣。莲蓬壳洗净

2. 第2步.

   鲜藕去皮切小块，热锅开水中焯去淀汁

3. 第3步.

   虾剥去外壳，开背去泥线肠，加料酒，姜水，盐，淀粉腌会儿

4. 第4步.

   西瓜衣去皮去红瓤，切菱型块

5. 第5步.

   热油锅旺火，将虾滑油后捞出，留油少许

6. 第6步.

   放入藕，莲子，西瓜衣翻炒

7. 第7步.

   再倒入滑好油的虾，略快颠炒几下

8. 第8步.

   加盐，糖，鸡精，勾薄芡就可以啦~~