核桃巧克力蛋糕

核桃巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将核桃仁放入烤箱150度烤约10分钟，晾凉后切成1厘米左右的细粒

2. 第2步.

   低粉过筛二遍，鸡蛋放室温

3. 第3步.

   巧克力掰小块，黄油切成四块，放入碗中隔水溶化

4. 第4步.

   用打蛋器将鸡蛋和红糖充分打发，泡沫由大变小成稳定状态时，分次混入牛奶打搅均匀

5. 第5步.

   将黄油巧克力溶液一点一点倒入蛋液中打搅均匀，直至全部混入

6. 第6步.

   筛入过筛的面粉，切拌至看不到面粉颗粒

7. 第7步.

   香蕉切成正方形小粒，与核桃细粒放入巧克力面粉糊中，稍稍混合

8. 第8步.

   在玻璃器皿底部垫入烤纸，将巧克力糊倒入，轻震面糊，撒上整粒核桃仁

9. 第9步.

   烤箱预热170度，烤约15-20分钟

10. 第10步.

    沿着内边划一圈，倒扣玻璃器皿，扣出蛋糕在烤架上晾凉后切块