四喜福袋

四喜福袋的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉剁成碎末，调入米酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性

2. 第2步.

   2/3节藕去皮，1/2根胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丝后淖水，沥干

3. 第3步.

   鲜香菇切丝，香葱泡热水

4. 第4步.

   全部加入肉泥中，搅拌均匀

5. 第5步.

   豆皮包顶部开口，包入菜馅六成满，用香葱段扎牢上部

6. 第6步.

   依次包好待用，剩余的藕和胡萝卜用模具刻出花形

7. 第7步.

   砂锅内倒入高汤，味啉和生抽，煮开

8. 第8步.

   放入豆皮包煮25分钟即可