素炒长豆角

素炒长豆角的做法步骤

1. 第1步.

   长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状

2. 第2步.

   新鲜茶树菇清洗，撕成丝状

3. 第3步.

   素香肠斜切成丝

4. 第4步.

   水烧开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干

5. 第5步.

   油锅放入茶树菇煸炒，稍些有些发软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精，翻炒起锅