从小喜欢吃卤汁豆腐干，特有的卤味和甜味掺杂着童年的记忆。如今则将它做为解馋零食，豆制品富有钙、铁、镁等元素，并有益气和防癌的功效，绝对是一款女孩们不怕吃胖的零食，自制更健康。
将香料放在卤味包里待用
将豆腐干放在锅里，倒入老抽和生抽，开大火，再加入适量的水煮沸，放入卤味包和冰糖，煮开后转小火
20分钟后，加入冰梅酱，小火煮45分钟，转大火收干汁水即可
冷藏后食用
1、买来的豆腐干已炸好成小块，如果用豆腐的话，要先炸过才可以使用
2、盐可以根据酱油的量视情添加
3、没有冰梅酱可以添加少量的香醋替代
