奶香玉米煎

奶香玉米煎的做法
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奶香玉米煎的食材和调料

中筋面粉100克
玉米2根
帕尔玛干酪30克
蛋黄2只
粟子6颗
奶油40克
牛奶100克
1小匙

奶香玉米煎的做法步骤

  1. 第1步.

    玉米剥壳去须,用小刀刮下玉米粒,粟子煮熟去壳切成细碎末待用

  2. 第2步.

    奶油室温软化,打蛋器打至棉絮状,分三次加入打散的蛋黄,继续打发

  3. 第3步.

    分次加入牛奶搅拌,筛入面粉、盐和干酷粉搅成糊状

  4. 第4步.

    拌入玉米粒和粟子碎

  5. 第5步.

    烤盘铺锡纸,用小勺分别均匀地隔开舀上烤盘,勺背蘸水将每一堆抹平成圆状

  6. 第6步.

    撒上干酪粉,烤箱160度烘烤20分钟至圆边金黄色即可

  7. 第7步.

    冷却后食用

小贴士

1、剥玉米时,刀刃与玉米棒成45度角,比较容易刮下。
2、烤箱温度和时间视各家烤箱而定。
3、也可加糖做成甜味的。
4、没有烤箱,在平底锅里煎也是可以的。

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