豆豉鲻鱼

豆豉鲻鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲻鱼洗净，用盐均匀码一下冷藏（因为是晚上吃，所以早晨买来用了点盐放在冰箱以保证鱼的新鲜）

2. 第2步.

   洗净鱼身上的盐，切小断，码在盘里

3. 第3步.

   姜丝、少许盐、糖、酒糟放在碗里搅拌均匀淋在鱼身上

4. 第4步.

   再放在豆豉

5. 第5步.

   旺火蒸10分钟，焖1分钟

6. 第6步.

   出锅撒葱花