牛肉粥

牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻

2. 第2步.

   胡萝卜切丝待用

3. 第3步.

   大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟

4. 第4步.

   牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈

5. 第5步.

   全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮

6. 第6步.

   小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花