丹麦酥

丹麦酥的做法步骤

1. 第1步.

   低粉筛入盆内，放入25克黄油粒，逐步加牛奶，成团静置30分钟

2. 第2步.

   125克黄油包入油纸内，敲打成片状

3. 第3步.

   面团擀开成长方形，将黄油放在中间，两边叠起，包住。转90度擀成长片，叠被子样四折，松驰20分钟，依次再做二次四折

4. 第4步.

   最后一次三折，松驰，擀开成长方形，切成6*6正方形

5. 第5步.

   正方形对角划开，两边分别叠过去形成交叉

6. 第6步.

   180度20分钟

7. 第7步.

   出炉后放入果酱