反转菠萝蛋糕

反转菠萝蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝切块，用盐稍腌制一会

2. 第2步.

   黄油加白糖煮成深褐色焦糖液，铺入模底凝固

3. 第3步.

   在固体焦糖液上排好菠萝块，倒入戚风糊（作法略），轻震

4. 第4步.

   160度30分钟，轻拍表面有弹性即好，取出稍凉

5. 第5步.

   趁还有热度时反转，装盒