霸王花煲猪骨

霸王花煲猪骨的做法
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霸王花煲猪骨的食材和调料

汤骨1斤
霸王花80克
玉米1根
胡萝卜2根
料酒适量
适量

霸王花煲猪骨的做法步骤

  1. 第1步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第1步

    将霸王花用清水浸泡15分钟

  2. 第2步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第2步

    趁此时,将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀

  3. 第3步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第3步

    猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水

  4. 第4步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第4步

    将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花

  5. 第5步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第5步

    大火烧开后转文火煲2个小时

  6. 第6步.霸王花煲猪骨的做法步骤 第6步

    2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可

小贴士

1. 霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
2. 煲汤的关键在火候,不可心急。
3. 很清甜的汤,合适男女老少。

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