不管是冷冬还是暖冬，都会经常吃豆腐，冷冬咱吃火锅里热气腾腾的煮豆腐，暖冬咱就吃拌豆腐——用芹菜和香菇来拌。看上去很清爽，称之青白拌豆腐。
先把洗净的芹菜和泡发好的香菇都切成小粒
豆腐切小块在锅里焯一下捞出来
用适量油爆香香菇
再放入芹菜炒炒
出锅后拨拉到豆腐上
放盐拌匀即可
