老厨白菜

老厨白菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   干蘑菇用水冲净，泡水一夜

3. 第3步.

   宽粉条洗净，泡水一夜

4. 第4步.

   取干净的泡蘑菇水备用；香菜根洗净；红椒切片；宽粉剪断；葱姜切片

5. 第5步.

   大白菜；干豆腐片手撕成片

6. 第6步.

   锅中放油，放入五花肉片

7. 第7步.

   煸出油脂

8. 第8步.

   放入葱姜片

9. 第9步.

   调入酱油；盐；鸡精

10. 第10步.

    放入宽粉条；干豆腐片；蘑菇

11. 第11步.

    倒入泡蘑菇水与食材持平，甚至补充清水，多放一些汤，小火炖1-2分钟

12. 第12步.

    然后放入手撕白菜

13. 第13步.

    放入香菜根；红椒

14. 第14步.

    小火炖制1-2分钟，勾芡即可出锅