甜辣对虾

甜辣对虾的做法步骤

1. 第1步.

   对虾洗净，用剪子去须（头上尖尖的东西，也要去掉，很容易被扎）

2. 第2步.

   沥干水份

3. 第3步.

   蒜切成蒜末儿（如果喜欢姜可以加些姜末儿，我不喜欢姜的味道，所以没加），中火，油温达到6成的时候，加入沥干水份的对虾

4. 第4步.

   炸至虾的表面红红的捞出，沥干

5. 第5步.

   锅里放底油，烧热后放入干辣椒

6. 第6步.

   放入蒜末儿

7. 第7步.

   放入酱油，盐，糖（多放一些），料酒，稠稠的时候

8. 第8步.

   放入炸好的对虾，翻炒，让调料汁儿均匀的裹在对虾表面，装盘儿，可以开动了