糖醋酸辣鸡丁

糖醋酸辣鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净沥水切丁

2. 第2步.

   放适量料酒

3. 第3步.

   少许盐

4. 第4步.

   放生抽少许

5. 第5步.

   抓匀，腌制下

6. 第6步.

   葱切葱花，姜切姜末，蒜瓣切蒜粒

7. 第7步.

   洋葱切块

8. 第8步.

   调汁：部分姜末、葱花、蒜粒、生抽、老抽、醋、白糖、老干妈、料酒

9. 第9步.

   锅中放适量油，油热下鸡丁

10. 第10步.

    拌炒到鸡丁表面焦黄

11. 第11步.

    盛出，剩下少许油在锅中

12. 第12步.

    爆香剩下的葱花蒜粒

13. 第13步.

    放洋葱拌炒

14. 第14步.

    小火将洋葱炒香

15. 第15步.

    下鸡丁

16. 第16步.

    稍稍拌炒下

17. 第17步.

    放调料汁

18. 第18步.

    大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁

19. 第19步.

    撒少许白芝麻

20. 第20步.

    撒剩下的葱花即可出锅啦