番茄芝士饼干

番茄芝士饼干的做法
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番茄芝士饼干的食材和调料

A番茄3只
A芝士60克
B低筋面粉300克
A黄油45克
A黑胡椒碎
A盐少许
A适量
B鸡蛋一只
B酵母9克
B15克
B温水适量

番茄芝士饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄去皮,切碎

  2. 第2步.

    黄油放锅里融化,加入番茄搅拌

  3. 第3步.

    放入芝士,黑胡椒碎,盐,小火搅拌,直至番茄煮融(可以适当加水),放一边待用

  4. 第4步.

    糖+酵母放入温水里(小小就可以了)搅拌

  5. 第5步.

    待出现细小的泡泡后放入面粉和鸡蛋,把A倒入,一起揉成光滑的面团(不要太用力去揉)

  6. 第6步.

    把B放入烤箱40度左右,盖上湿布,发酵2小时左右,变大。没有面包面团那么膨胀,但一定要发起来)

  7. 第7步.

    把发酵好的面团取出,可以做成你喜欢的任意形状,我做了些饼干条和小方块饼干,(小方块饼干用叉子叉些小孔)

  8. 第8步.

    继续烤箱发酵半个小时

  9. 第9步.

    烤箱中层170度,20-25分钟(看着火,上金黄色就好了)

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