双丸汤

双丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟

2. 第2步.

   用挖球器在冬瓜上挖些小球

3. 第3步.

   把所有的冬瓜球都准备好

4. 第4步.

   在肉馅中加入适量的姜末，盐，胡椒，味精，生粉等调料

5. 第5步.

   顺着一个方向搅拌均匀上劲

6. 第6步.

   将红萝卜用搽子搽成细末

7. 第7步.

   再加入少量的盐，胡椒和橄榄油等调料

8. 第8步.

   将它们顺着同一方向搅拌均匀

9. 第9步.

   将泡过的虾米连同水一起倒入锅中，再加入适量的水

10. 第10步.

    左手虎口将肉馅挤成光滑的丸子

11. 第11步.

    右手用勺舀起放入锅中

12. 第12步.

    全部挤好后将冬瓜球一起倒入

13. 第13步.

    盖上盖子一起煮上五分钟

14. 第14步.

    揭开锅盖后，加入适量的盐，胡椒调味

15. 第15步.

    盛入碗中

16. 第16步.

    上面撒上些青菜丝