鸡胸肉片成几片
然后用肉锤捶松
加生抽、葱蒜姜丝、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、糖、还放了一点儿奥尔良的烤肉料,腌制了一个晚上
依次放几个盘子,里面分别放:面粉淀粉混合(1:1)、鸡蛋液、面包糠,把鸡排依次在几个盘子里过一遍
然后平底锅加热,放油,然后把处理好的鸡肉两面煎黄
然后趁热食用比较好,蘸着甜辣酱或番茄酱都好吃,单吃也美味,绝对比那啥基家的好吃