韭菜火腿酿油豆腐

韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉

2. 第2步.

   调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀，如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定

3. 第3步.

   油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来

4. 第4步.

   挖去馅心

5. 第5步.

   馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里

6. 第6步.

   用勺子酿好油豆腐，直到全部酿好

7. 第7步.

   把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜

8. 第8步.

   蒸好的油豆腐已经可以直接吃

9. 第9步.

   喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆

10. 第10步.

    淋点自己喜欢的酱汁也行