南瓜天使蛋糕

南瓜天使蛋糕的做法
5人浏览0人收藏
收藏

南瓜天使蛋糕的做法说明

很多人虽然知道天使蛋糕无脂健康,但却不喜欢它偏干的口感。解决的方法就是加入合适的配料来滋润组织。这款配方利用的就是保湿功能很好的南瓜泥,搭配肉桂粉等香料,改进质地以外,风味也比较丰富呢。

南瓜天使蛋糕的食材和调料

南瓜泥60克
肉豆蔻一小撮
低粉60克
肉桂粉1/4小勺
塔塔粉1/2小勺
一小撮
香草3/4小勺
110克
蛋白6个

南瓜天使蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉和一半糖混合均匀备用

  2. 第2步.

    南瓜泥和肉桂粉,肉豆蔻粉混合备用

  3. 第3步.

    蛋白加入塔塔粉和盐,打至粗泡,分几次加入剩下的一半糖,打发至湿性

  4. 第4步.

    粉几次撒入1中的干粉混合物,切拌均

  5. 第5步.

    加入2中南瓜泥,切拌均匀

  6. 第6步.

    倒入模具,略抹平

  7. 第7步.

    放入预热到165C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出,表面结实。大概40分钟,出炉是满模

小贴士

有湿润的南瓜泥在内,成品比普通天使蛋糕要润很多,类似戚风了,不过南瓜味道不算很浓,只是隐约而已。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页