蛋白杏仁花式小蛋糕

蛋白杏仁花式小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个蛋清

2. 第2步.

   杏仁粉和低粉搅拌匀均

3. 第3步.

   黄油隔水融化成液体

4. 第4步.

   蛋清放入无油无水的容器中分三次加入糖粉，用手提打蛋器打至硬性发泡

5. 第5步.

   筛入低分和行人份的混合粉，快速切拌以免消泡

6. 第6步.

   加入融化的黄油快速切拌均匀

7. 第7步.

   加入融化的黄油快速切拌均匀

8. 第8步.

   用融化的黄油涂抹模具中，再撒上低粉

9. 第9步.

   蛋糕液倒入模具，2/3处即可

10. 第10步.

    轻磕模具，震碎小气泡

11. 第11步.

    预热烤箱175度

12. 第12步.

    烤箱中层，上下火，175度，15分钟即可