曲奇

曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉过筛

2. 第2步.

   室温20度的黄油切成小丁

3. 第3步.

   将黄油加入糖粉

4. 第4步.

   用电动打蛋器打至乳膏状

5. 第5步.

   然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加）

6. 第6步.

   全部加好并打发好的样子

7. 第7步.

   将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可

8. 第8步.

   选择一个花嘴，我用的是大号的

9. 第9步.

   挤出花形

10. 第10步.

    烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。（我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。）