这个季节北京最时令的小菜水萝卜绝对能排头名，水萝卜也叫樱桃萝卜，叫水萝卜是因为它含水量特别足、而且一点没有萝卜的辣味，很爽口。小时候每到这个季节妈妈总买水萝卜回来，洗干净泡在凉水里凉透了拿出来直接带皮啃，像水果一样好吃！
通红的水萝卜配上翠绿的萝卜缨子，真是红配绿~一台戏！
水萝卜洗净切去两头，拍碎
用蒜末、盐、醋、生抽、香油
拌匀即可
海米用开水泡10分钟后控干
锅内倒入少许油炒香海米后倒入葱末炒出香味
放入萝卜缨
大火快炒至萝卜缨变色、变软，加盐、糖翻炒均匀即可出锅
1、如果不着急吃，水萝卜拌完后腌2个小时会更入味。
2、萝卜缨有点苦味，海米的香味会压住一些。
3、萝卜缨也可以直接蘸酱吃，或者用盐腌后炖豆腐吃。