青菜煎饼

青菜煎饼的做法
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青菜煎饼的食材和调料

青菜1颗
面粉30克
鸡蛋1个
3大勺(1大勺=15ML)

青菜煎饼的做法步骤

  1. 第1步.青菜煎饼的做法步骤 第1步

    将青菜清洗干净

  2. 第2步.青菜煎饼的做法步骤 第2步

    切小块

  3. 第3步.青菜煎饼的做法步骤 第3步

    入搅拌机加上清水

  4. 第4步.青菜煎饼的做法步骤 第4步

    搅拌成青菜糨糊

  5. 第5步.青菜煎饼的做法步骤 第5步

    将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

  6. 第6步.青菜煎饼的做法步骤 第6步

    倒入面粉

  7. 第7步.青菜煎饼的做法步骤 第7步

    朝一方向搅拌均匀

  8. 第8步.青菜煎饼的做法步骤 第8步

    平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面

  9. 第9步.青菜煎饼的做法步骤 第9步

    煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

  10. 第10步.青菜煎饼的做法步骤 第10步

    吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特

小贴士

1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;
2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的;

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