油焖春笋

油焖春笋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋4只，剥去外壳，切去根洗净，切成约食指长的条

2. 第2步.

   锅烧热水，加少许盐，下春笋焯一下，捞出控水

3. 第3步.

   锅烧热油，下春笋煸炒，至边缘微微焦黄

4. 第4步.

   洒入少许姜米、白糖、生抽，炒匀

5. 第5步.

   转中小火盖闷约3分钟，开盖大火翻匀，投入几粒香葱出锅