魔芋焖鸭子

魔芋焖鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   魔芋两盒，鸭子一只

2. 第2步.

   将鸭子剁成适当大小块，过水焯下去腥味及血水后洗净备用

3. 第3步.

   锅入油，放适量冰糖熬成糖稀

4. 第4步.

   倒入鸭子翻炒至均匀上色

5. 第5步.

   放入葱片姜片花椒大粒继续翻炒

6. 第6步.

   倒入一勺老抽，一勺半瓣酱翻炒15分钟左右分钟入味

7. 第7步.

   加适量汤汁后将魔芋放入，倒入适量料酒，中火炖30分钟

8. 第8步.

   留适量汤汁关火即可

9. 第9步.

   成品